我的Macbook之前通过BootCamp安装了windows后又删除了，但是开机按住option键还是会出现Windows 启动盘选项，虽然没什么影响但还是觉得有问题，搜索一番找到删除方法，记录一下。主要问题是windows在Mac的EFI分区添加了相关内容，而删除BootCamp及分区并未删除对应的记录，所以解决方案就是手动删除EFI分区的Windows的启动项。
首先通过diskutil查看磁盘信息。打开终端，运行以下命令：
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diskutil list
终端会输出磁盘的信息，我的硬盘信息如下：
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/dev/disk0 (internal, physical):
#: TYPE NAME SIZE IDENTIFIER
0: GUID_partition_scheme *1.0 TB disk0
1: EFI EFI 314.6 MB disk0s1
2: Apple_APFS Container disk2 400.2 GB disk0s2
3: Apple_APFS Container disk1 600.0 GB disk0s3
/dev/disk1 (synthesized):
#: TYPE NAME SIZE IDENTIFIER
0: APFS Container Scheme - +600.0 GB disk1
Physical Store disk0s3
1: APFS Volume data 534.5 GB disk1s1
/dev/disk2 (synthesized):
#: TYPE NAME SIZE IDENTIFIER
0: APFS Container Scheme - +400.2 GB disk2
Physical Store disk0s2
1: APFS Volume Mackintosh - 数据 347.5 GB disk2s1
2: APFS Volume Preboot 759.2 MB disk2s2
3: APFS Volume Recovery 1.1 GB disk2s3
4: APFS Volume VM 1.1 GB disk2s4
5: APFS Volume Mackintosh 15.2 GB disk2s5
6: APFS Snapshot com.apple.os.update-... 15.2 GB disk2s5s1
查找名称为EFI的分区，例如我这里是disk0s1.
挂载EFI分区，可以运行如下命令：
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sudo mkdir /Volumes/EFI
sudo mount -t msdos /dev/disk0s1 /Volumes/EFI
P.S. 注意disk0s1是我的分区情况，需要替换成实际的信息。
挂载后分区会在Finder中显示，只要删除分区下/EFI/MicroSoft目录即可，在Finder中操作或者命令行操作都一样：
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cd /Volumes/EFI/EFI
rm -rf Microsoft
原帖地址见此：
https://www.macobserver.com/tips/quick-tip/macos-removing-windows-efi-boot-entry/