怎么炒，炒出来不发黑的香脆炒藕片
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作者：
蟹哥小厨F
一道非常好吃的炒藕片，一点也不会发黑哦
用料
小藕
2节
葱
1根
干辣椒
2个
盐
3克
鸡精
3克
白醋
5克
白糖
3克
怎么炒，炒出来不发黑的香脆炒藕片的做法步骤
步骤 1
把买回来的藕切好片之后用清水冲5分钟去除淀粉，然后锅中加入适量的清水藕片凉水下锅煮至水开捞出过凉水
步骤 2
另起锅，锅中放少许的油下入干辣椒煸一下，这里干辣椒用水泡两三分钟不然会烧焦
步骤 3
放入藕片翻炒两三分钟
步骤 4
放盐，鸡精糖，少许的白醋调味最后放入一把事先切好的葱段翻炒均匀即可
步骤 5
出锅装盘
怎么炒，炒出来不发黑的香脆炒藕片的小贴士
藕要刨去外皮，然后切好的藕要用清水多冲洗一下不然炒出来会发黑，炒藕片可以适当的加一些白醋，这样吃起来更脆
菜谱创建时间：2021-04-10 21:35:55